Het Rosé-seizoen staat officieel voor de deur, en met een schare van heldere nieuwkomers om te proeven, waaronder een mooi roze debuut van Dolce & Gabbana, vertoont deze snelgroeiende drankcategorie geen tekenen van vertraging of het opgeven van zijn plaats in de zon.Dolce & Gabbana werkte samen met Siciliaanse wijnmakers Donnafugata om de chicste nieuwe rosé van het seizoen te produceren (foto midden)Er zijn geen twee manieren: rosé is in de mode.En volgens Zsofia Kiss, Assistant Head Sommelier bij Pall Mall 67, een exclusieve besloten ledenclub voor wijnliefhebbers, vertoont dit zomerhoofdje geen tekenen van vertraging.Kiss schrijft zijn niet aflatende populariteit toe aan verschillende factoren, waaronder zijn veelzijdigheid, drinkbaarheid en zichtbaarheid."Afhankelijk van het niveau van huidcontact, kun je genieten van verschillende tonen van rosé, waardoor de wijn veel verschillende smaakpapillen kan aanspreken", zegt Kiss."[Ook] de alcohol is meestal ook iets minder, wat ook deel uitmaakt van de trend in de drinkgewoonten van mensen."Ten slotte suggereert Kiss ook dat je de esthetische verdiensten van rosé niet kunt negeren: “Rosé ziet er mooi uit, dus er is zeker een argument dat marketing een rol speelt.De opkomst van sociale media heeft zeker bijgedragen aan de toegankelijkheid ervan als een drank die ook door de jongere generatie wordt genoten.Als de lucht helder is en je buiten bent, is het beeld van het drinken van een glas rosé altijd aantrekkelijk.”Qua trends ziet Kiss een grote vraag naar bubbels: “Er is een enorme vraag naar sprankelende rosé en champagnerosé, van de blekere, lichtere, frissere stijl van Bruno Paillard tot de rosé van André Jacquart die wordt gemaakt volgens de saignée-methode, die resulteert in een rijkere, donkerder gekleurde wijn.”Voor stille rosés ziet Kiss een voorkeur voor "versheid boven rijkdom".Kiss zegt: "[Mensen] gingen van de zoetere naar de veel drogere stijlen met een lager alcoholgehalte met wat meer diepte en complexiteit en begonnen roséwijnen te zien als een wijn om bij eten te combineren.Ook wordt men steeds voorzichtiger als het om duurzaamheid en wijn gaat.Wijn kopen bij biodynamische en biologische producenten wordt steeds belangrijker.”Hoewel het moeilijk is om rosé van Frankrijk te scheiden, is Kiss niet bang om ergens anders te kijken: "Ik zou mijn ogen open houden voor Italië en Spanje, omdat ze zulke geweldige roséwijnen maken."Houd ook je ogen open voor Prosecco-rosé, die - dankzij de nieuwe, ontspannen gecontroleerde richtlijnen voor de oorsprongsbenaming (DOC) - in januari 2021 beschikbaar zal zijn. "Dat ga ik zeker eens proberen", zegt Kiss.Met dit in gedachten kijken we naar een paar nieuwe rosés, die net op tijd voor de zomer op de markt komen, en brengen we verschillende opties onder de radar in de schijnwerpers voor wie op zoek is naar iets anders dan de standaard wijnkaart nietjes zoals Whispering Angel en Miraval.De prestigieuze Ruffino dateert uit 1877 en ligt in de glooiende heuvels buiten Florence. De prestigieuze Ruffino staat wereldwijd bekend om hun grote bruisende Toscaanse wijnen zoals Chianti Classico en Brunello di Montalcino, maar deze zomer laten ze een andere kant van Toscane zien.Ruffino's Aqua di Venus komt van de zuidelijke Toscaanse zeekust van Maremma, waar de wijngaarden van Syrah, Sangiovese en Pinot Grigio aan de Tyrrheense Zee liggen.Deze frisse, aromatische nieuwe rosé is gemaakt in de Provençaalse stijl, maar de stijl en schoonheid is uniek Italiaans.Verwacht hints van bloemen en een elegante mineraliteit met een lange afdronk.Ruffino's Aqua di Venus rosé debuteert dit jaar en kost ongeveer $ 20.Rosa Rosé van Dolce & Gabbana en DonnafugataDe zomer is officieel gered dankzij deze ultra-chique nieuwe rosé van modekoning Dolce & Gabbana en historische Siciliaanse wijnmakers Donnafugata.Dit nieuwe debuut serveert de zonovergoten zuidelijke Middellandse Zee in een glas: de twee druivenrassen, Nerello Mascalese en Nocera, zijn kenmerkend voor Sicilië en geven deze modieuze rosé met minerale tonen die eigen zijn aan de vulkanische bodems rond de Etna.Dolce & Gabbana en Donnafugata Rosa rosé kost ongeveer $ 45.Le Météore RoseDomaine du Météore, gevestigd in de bergen van de Haut-Languedoc in Zuid-Frankrijk, ontleent zijn naam aan de 10.000 jaar oude meteorietkrater die zich in het hart van de wijngaard bevindt.Dit jaar markeert het debuut van Domaine du Météore's nieuwe rosé, een primeur voor de biologische wijngaard, gemaakt met Cinsault, Grenache Noir en Mourvèdre.Deze bleke, zalmkleurige rosé komt tot leven met "aroma's van framboos, aardbei en grapefruit met een vleugje witte peper."Le Météore Rosé zal voor ongeveer $ 20 worden verkocht.Louis Pommery, het beroemde Franse champagnehuis, betrad in 2017 voor het eerst de Californische arena met hun op Chardonnay gebaseerde Louis Pommery Brut.Dit jaar brengen ze de gloednieuwe Californische mousserende rosé uit, Louis Pommery Brut Rosé.Gemaakt met 76 procent Chardonnay-druiven en 24 procent Pinot Noir, deze frisse mousserende wijn is gemaakt in de methode champenoise en valt in de categorie extra-brut dankzij de zeer lage suikerdosering.Louis Pommery Brut Rosé is te koop voor $ 26,99.Voor iets anders (en betaalbaar; het kost ongeveer $ 12) probeer buiten de gebaande paden te gaan en deze fruitige Roemeense rosé te proeven van het landgoed Cramele Recas aan de westelijke rand van het land.Deze nieuwe rosé, die in februari 2020 op de markt kwam, kenmerkt zich door zijn zoete en pittige rode vruchten.De veelgeprezen Grammy-genomineerde artiest Post Malone is de man achter deze nieuwe Franse rosé, Maison No. 9, die deze maand debuteert.Als de nieuwste beroemdheid met hun eigen Franse rosé-merk [anderen zijn Brad Pitt en Angelina Jolie (Miraval) en John Legend (LVE Rosé)], werkte Malone samen met horeca-/nachtlevenondernemer James Morrissey van Global Brand Equities en muziekmanager Dre London om deze nieuwe blend van Grenache, Cinsault, Syrah en Merlot op de markt.Maison No. 9 Rosé is te koop voor ongeveer $ 20.Hoewel dit officieel geen roséwijn is, is Starlino's gloednieuwe, ultraverfrissende (en ultrastijlvolle) aperitivo van het Italiaanse familiebedrijf Torino Distillati in Pidemonte gemaakt met roséwijn, plus aromaten zoals roze pompelmoesschil, sinaasappelschil en acht andere botanische producten.Drink het over ijs met tonic of bruisend water, of probeer het als een spritz (3 delen Starlino; 2 delen bruisend; 1 deel bruisend water, plus een garnering van citroen of roze grapefruit).Naast de Starlino Rosé wordt het Hotel Starlino-assortiment ook gelanceerd met een klassieke rode vermout, Starlino Rosso, die is gemaakt met Italiaanse wijnen en gemengd met plantaardige ingrediënten zoals alsem, bittere sinaasappel en kruidnagel, voordat ze zes maanden in Bourbon-vaten wordt gerijpt .Hotel Starlino Rosé Aperitivo kost ongeveer $ 30.Naast de nieuwe toevoegingen die hierboven zijn vermeld, zijn er deze zomer ook tal van off-the-radar rosés om te proeven.Hier zijn er een paar om u op weg te helpen:De ultrableke rosé van Château Peyrassol staat symbool voor alles wat we zo lekker vinden aan Provençaalse rosés: fris, dynamisch en perfect in balans.Voor de eerste keer dit jaar werd Commanderie de Peyrassol in de VS gebotteld om ervoor te zorgen dat de zorg voor COVID-19 geen vertragingen opliep.Bovendien betekent het bottelen in de Verenigde Staten ook het vermijden van prijsstijgingen als gevolg van de nieuwe importtarieven.De vintage van 2019 kost ongeveer $ 20.Gelegen in een hooggelegen UNESCO-biosfeerreservaat in de zuidelijke Rhône-regio van de Provence, heeft de bekroonde biologische wijnmakerij Chêne Bleu een reputatie opgebouwd rond het uitdagen van conventies en het respecteren van de natuur.Zijn vlaggenschip rosé op basis van Grenache wint prijzen voor zijn zuivere complexiteit, aanhoudende grapefruit-geïnspireerde afwerking en veelbelovend gastronomisch potentieel.Chêne Blue Le Rosé kost ongeveer $ 30.Engelse wijn heeft de afgelopen jaren een plaats aan tafel verdiend, vooral in de categorie mousserende wijn.Sharpham produceert enkele van de meest opvallende voorbeelden van Engeland, waaronder het levendige op Pinot Noir gebaseerde Sparking Pink (ongeveer $ 30), dat de eerste plaats behaalde als de beste Britse traditionele methode mousserende wijn tijdens de Bollicini del Mondo-competitie van dit jaar.Domaine de l'Ile, op het kleine eiland Porquerolles, net voor de kust van Zuid-Frankrijk, werd net in 2019 overgenomen door de legendarische luxegroep Chanel (toevoeging aan hun bestaande portfolio van wijnmakerijen in Bordeaux en Napa), maar doe dat niet deskundige elke flitsende grootse pracht en praal hier.Domaine de l'Ile, dat sinds 1910 in dezelfde familie is, bouwde een sterke reputatie op rond zijn lichte en zomerse rosé gemaakt met Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre en Tibouren.Domaine de L'Ile Rosé (ongeveer $ 20) is het best bewaarde geheim van dit moment.